{"id":50922,"date":"2021-11-21T18:09:15","date_gmt":"2021-11-21T18:09:15","guid":{"rendered":"https:\/\/antonini.psc.br\/?p=50922"},"modified":"2021-11-21T18:09:15","modified_gmt":"2021-11-21T18:09:15","slug":"macarrao-com-molho-de-camarao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antonini.ddns.net\/?p=50922","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o com molho de camar\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>INGREDIENTES:<br \/>\nPara o macarr\u00e3o:<\/p>\n<ul>\n<li>500g de talharim<\/li>\n<li>500g de camar\u00f5es limpos e descascados<\/li>\n<li>50ml de azeite<\/li>\n<li>5g de sal<\/li>\n<li>1 litro de molho branco<\/li>\n<li>200g de creme de leite<\/li>\n<li>100g de requeij\u00e3o<\/li>\n<li>Parmes\u00e3o ralado a gosto<\/li>\n<li>Para o molho branco:<\/li>\n<li>1 litro de leite<\/li>\n<li>50g de margarina<\/li>\n<li>50g de farinha de trigo<\/li>\n<li>5g de sal<\/li>\n<li>Noz-moscada a gosto<\/li>\n<li>Para a cebola piquet:<\/li>\n<li>\u00bd cebola<\/li>\n<li>2 unidades de cravo da \u00cdndia<\/li>\n<li>1 folha de louro<\/li>\n<\/ul>\n<p>MODO DE PREPARO:<\/p>\n<ul>\n<li>Cebola piquet: corte a cebola ao meio, no sentido da altura, e fa\u00e7a um corte nas laterais para encaixar a folha de louro. Espete os cravos e reserve. Em uma panela, coloque o leite para aquecer sem ferver, junte a cebola piquet, o sal e a noz-moscada ralada.<\/li>\n<li>Roux: em uma frigideira, coloque a margarina para aquecer. Quando estiver quente, acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar com um fouet, tomando cuidado para n\u00e3o empelotar. Deixe cozinhar, sem parar de mexer.<\/li>\n<li>Molho branco: acrescente o leite quente ao roux aos poucos. Abaixe o fogo e continue mexendo para n\u00e3o empelotar. N\u00e3o espere o molho ficar grosso, pois quando esfriar ele j\u00e1 tende a engrossar. Caso o molho empelote, coe com uma peneira.<\/li>\n<li>Macarr\u00e3o: cozinhe a massa at\u00e9 ficar al dente e reserve. Tempere os camar\u00f5es com sal e reserve. Prepare o molho branco e, em seguida, acrescente o creme de leite e o requeij\u00e3o. Misture bem. Em uma frigideira, frite os camar\u00f5es no azeite at\u00e9 ficarem rosados. Acrescente o molho, coloque a massa e salpique queijo ralado. Sirva em seguida.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Leia <a target=\"_blank\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/www.agazeta.com.br\/hz\/gastronomia\/aprenda-a-fazer-um-macarrao-bem-cremoso-com-molho-de-camarao-1121\">aqui<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: Para o macarr\u00e3o: 500g de talharim 500g de camar\u00f5es limpos e descascados 50ml de azeite 5g de sal 1 litro de molho branco 200g de creme de leite 100g de requeij\u00e3o Parmes\u00e3o ralado a gosto Para o molho branco: 1 litro de leite 50g de margarina 50g de farinha de trigo 5g de sal [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[149],"tags":[],"class_list":["post-50922","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-1a"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/antonini.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/antonini.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/antonini.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antonini.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/antonini.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=50922"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/antonini.ddns.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/50922\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/antonini.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=50922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/antonini.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=50922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/antonini.ddns.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=50922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}