![\"\"](\"https:\/\/blogmed.antonini.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/i592745.webp\")
<\/p>\nCientistas norte-americanos apresentam nova hip\u00f3tese para explicar a doen\u00e7a de Alzheimer: a dieta ou, mais especificamente, o excesso de frutose. Este tipo de a\u00e7\u00facar pode ser um dos respons\u00e1veis pelos ac\u00famulos anormais de prote\u00ednas no c\u00e9rebro que corroem lentamente a mem\u00f3ria e a cogni\u00e7\u00e3o, enquanto “matam” os neur\u00f4nios.<\/p>\n
<\/p>\n
A ideia defendida por pesquisadores da Universidade do Colorado, nos Estados Unidos, ainda deve ser melhor estudada e comprovada cientificamente, mas est\u00e1 baseada na hist\u00f3ria evolutiva do metabolismo humano e nas estrat\u00e9gias adotadas pelo corpo, h\u00e1 centenas de milhares de anos, para n\u00e3o morrermos de fome.<\/p>\n
Onde encontramos a frutose que afeta o comportamento do c\u00e9rebro?<\/strong><\/p>\n Antes de seguirmos, vale explicar qual seria a origem da frutose que pode impactar as fun\u00e7\u00f5es do c\u00e9rebro e, em alguma escala, contribuir com o desenvolvimento da doen\u00e7a de Alzheimer. Popularmente, este tipo de a\u00e7\u00facar est\u00e1 diretamente associado com as frutas, como uvas e ma\u00e7\u00e3s.<\/p>\n Em uma leitura bastante simplista, poder\u00edamos supor que a restri\u00e7\u00e3o de frutas bastaria para impedir o decl\u00ednio neurol\u00f3gico, mas a resposta \u00e9 n\u00e3o \u2014 e muito provavelmente as frutas n\u00e3o s\u00e3o as vil\u00e3s. Na ind\u00fastria aliment\u00edcia, tamb\u00e9m \u00e9 bastante comum o uso do xarope de frutose em diferentes alimentos e bebidas, como molhos industrializados, refrigerantes<\/a>, chocolates, p\u00e3es e at\u00e9 presuntos.<\/p>\n Al\u00e9m disso, a frutose \u00e9 produzida naturalmente pelo pr\u00f3prio organismo a partir da quebra da glicose \u2014 composto fundamental para o corpo. Cabe destacar que uma alimenta\u00e7\u00e3o rica em alimentos com alto teor de gordura, a\u00e7\u00facar e sal tamb\u00e9m leva a uma produ\u00e7\u00e3o excessiva de frutose. Resumidamente, a quest\u00e3o vai muito al\u00e9m do consumo de frutas.<\/p>\n Evid\u00eancias sobre o impacto da frutose no risco de Alzheimer<\/strong><\/p>\n No estudo publicado na revista cient\u00edfica The American Journal of Clinical Nutrition, os pesquisadores compartilham algumas evid\u00eancias cient\u00edficas que fortalecem a hip\u00f3tese defendida \u2014 o excesso de frutose est\u00e1 associado com o Alzheimer.<\/p>\n Por exemplo, \u201cum estudo descobriu que, se voc\u00ea mantiver ratos de laborat\u00f3rio com excesso de frutose por tempo suficiente, eles obt\u00eam prote\u00ednas tau e beta-amiloide no c\u00e9rebro, as mesmas observadas na doen\u00e7a de Alzheimer\u201d, afirma Richard Johnson, um dos autores do estudo, em comunicado.<\/p>\n \u201cVoc\u00ea tamb\u00e9m pode encontrar altos n\u00edveis de frutose no c\u00e9rebro de pessoas com Alzheimer\u201d, acrescenta Johnson sobre evid\u00eancias descobertas e apontadas em outros artigos.<\/p>\n Entenda a rela\u00e7\u00e3o da frutose com as estrat\u00e9gias de sobreviv\u00eancia do organismo<\/strong><\/p>\n A partir desse conceito, os autores do estudo entendem que o forrageamento \u2014 um ato instintivo de buscar alimentos \u2014 \u00e9 intensificado com o metabolismo da frutose e o seu subproduto, o \u00e1cido \u00farico. Nessas condi\u00e7\u00f5es, o indiv\u00edduo apresenta maior foco e est\u00e1 mais impulsivo, algo fundamental para o exerc\u00edcio da ca\u00e7a. Inclusive, este tipo de a\u00e7\u00facar induz a atividade de partes do c\u00e9rebro associadas com a recompensa alimentar.<\/p>\n “Ao contr\u00e1rio da glicose, que \u00e9 uma fonte para as necessidades imediatas de energia, o metabolismo da frutose resulta em uma resposta orquestrada para estimular a ingest\u00e3o de alimentos e \u00e1gua, reduzir o metabolismo de repouso, estimular o ac\u00famulo de gordura e glicog\u00eanio e induzir resist\u00eancia \u00e0 insulina como meio de reduzir o metabolismo e preservar o suprimento de glicose para o c\u00e9rebro”, detalham os autores.<\/p>\n Diante dessas possibilidades, os cientistas defendem que “esse mecanismo de sobreviv\u00eancia tem um papel importante no desenvolvimento da doen\u00e7a de Alzheimer e pode ser respons\u00e1vel por muitas das caracter\u00edsticas iniciais [do quadro], incluindo hipometabolismo cerebral de glicose, disfun\u00e7\u00e3o mitocondrial e neuroinflama\u00e7\u00e3o”.<\/p>\n Mat\u00e9ria aqui<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/blogmed.antonini.com.br\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/i621392.webp\")
<\/p>\n