Até concordo com a conclusão dos pesquisadores porque não precisa nem de umas pesquisas científica para concluir que banha animal é mais saudável para cozinhar que os óleos vegetais que passam por processos de refino por vezes desconhecidos e talvez até inapropriados ao consumo humano, bastando observar que a banha, não apenas a de porco, mas de diversos animais já é utilizada há milênios e a humanidade não se extinguiu.
Vladimir Antonini
