Estrogonofe ou strogonoff é sempre uma boa pedida. Experimente esta receita, você vai se surpreender. Confira os ingredientes e o modo de preparo…
Ingredientes

• 750g de alcatra (pode ser patinho ou filé mignon)
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 50ml de conhaque
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 4 colheres de sopa de ketchup
• 150g de champignon
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• sal a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela ou frigideira grade, coloque a manteiga e deixe derreter;
  Adicione a cebola picada, o alho, misture e deixe fritar por 1 minuto;
  Adicione a carne cortada em tiras ou cubos, o sal e cozinhe até secar todo o caldo;
• Com o fogo desligado, adicione o conhaque e em seguida flambe com cuidado;
  Adicione o creme de leite, a mostarda, o ketchup, o champignon, o extrato de tomate, misture bem e cozinhe por 2 minutos;

Está pronto nosso estrogonofe!

Vídeo da receita

Receita original aqui