O cérebro humano metaboliza única e exclusivamente glicose e nenhuma outra molécula.

Quem prega esta excrescência de dieta sem açúcar, alegando ser ele um veneno, tem que responder a ação penal por charlatanismo ou então ser internado em isolamento de manicômio judiciário.

Desde seus primórdios a humanidade se alimenta de açúcares de todos os tipos (sacarose, lactose, maltose, frutose) e ainda não se extinguiu.

O tão demonizado açúcar refinado é consumido desde o século XVIII (anos 1701 a 1800), quando a população mundial era de cerca de 760 milhões de habitantes e se fosse o assassinato branco que os ecovigaristas alardeiam, a humanidade estaria extinta e não com quase 8 bilhões de bocas para sustentar, ou seja, não teria crescido dez vezes em pouco mais de três séculos.